Gallo Pinto - Tajomstvo mojej kuchyne

Gallo Pinto

Decodom

Ryžu uvaríme. Na panvicu dáme kokosový olej, nakrájanú cibuľku, slaninku a pridáme k tomu konzervu červenej fazule, podusíme a zmiešame s uvarenou ryžou, osolíme, okoreníme a pridáme nakrájanú koriandrovú vňať.

Vajíčka vyšľaháme. Nakrájame najemno slaninku, cibuľku, cesnak a opečieme na kokosovom oleji.
Zmes zalejeme vyšľahanými vajíčkami, osolíme, okoreníme a upečieme.

Smažené vajíčka podávame s fazuľovou ryžou, ozdobené kyslou smotanou a paradajkami. Ako prílohu podávame pečivo a čiernu kávu s mliekom.

Decodom

Šéfkuchár: Miguel Mendez | Recept z epizódy: 09. 11. 2014

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu