Grulnpelčen (Medzevský zemiakový koláč)

Z droždia, trošky vlažného mlieka a cukru pripravíme kvások. Z ostatných surovín na cesto spravíme redšie cesto a zapracujeme kvások. Necháme vykysnúť. Nakrájanú cibuľku opečieme na masti, pridáme pretlačené uvarené zemiaky, bánoveckú nátierku, osolíme a okoreníme. Nakysnuté cesto rozdelíme na dve časti a vyvaľkáme na veľkosť plechu. Na plech s papierom na pečenie rozložíme jednu časť cesta, navrstvíme ochutené zemiaky a prikryjeme druhou časťou cesta. Popicháme vidličkou a pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 25-30 minút. Hotový koláč môžeme posypať práškovým cukrom.