Brokolicový quiche

Brokolicu umyjeme a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Scedíme, nakrájame na menšie časti a vložíme do väčšej misky. Pridáme jogurt, rozmiešané vajíčka, nakrájanú šunku, ¾ nastrúhanej mozzarelly, nasekaný cesnak, korenie, sušené bylinky a premiešame. Zmes vylejeme do zapekacej misy, ktorú sme vystlali papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov Celzia asi 5-10 minút. Tesne pred upečením posypeme vrch koláča zvyškom nastrúhanej mozzarelly a eidamu a dopekáme ešte približne 10 minút. Môžeme použiť funkciu gril.