Zapečené tvarohovo ovocné palacinky

Palacinky

Suroviny na palacinky zmiešame, množstvo bublinkovej vody pridávame podľa potreby, aby bolo cesto primerane husté. Palacinky pečieme na rozohriatej olejom potretej panvici.

Plnka

Tvaroh zmiešame s cukrom, pridáme  vanilkový aj škoricový, trochu nastrúhanej citrónovej kôry. Do jednej polovice bieleho tvarohu primiešame čučoriedkový džem. Niektoré palacinky potierame bielym tvarohom, iné ochuteným čučoriedkovým. Ďalej na palacinky poukladáme čerstvé ovocie. Naplnené palacinky zrolujeme, prekrojíme na polovicu a poukladáme do zapekacej misy. Žĺtky zmiešame s kyslou smotanou. Zmesou oblejeme palacinky a zapekáme v  rúre pri 180 stupňoch asi  20 minút.