Kurací šalát s ananásom

Ananás prekrojíme a vydlabeme z neho dužinu. Do väčšej misy nakrájame dužinu na kocky. Mandarínky ošúpeme, rozdelíme na mesiačiky, prekrojíme a pridáme k ananásu. Ďalej pridávame nasekané mladé lístky ošúpaného stopkového zeleru, na kocky nakrájané údené kuracie prsia a uvarené kuracie prsia. Všetko premiešame a ochutíme čiernym korením, soľou, kari, kayenským korením a na záver jogurtom s majonézou. Znova dobre premiešame.

Zmesou naplníme vydlabané polovice ananásu, môžeme ich dozdobiť zelenými lístkami zeleru a ovocím.