Kuracie stehná s batátovým lečom - Tajomstvo mojej kuchyne

Kuracie stehná s batátovým lečom

Maspoma

Do jogurtu pridáme nasekaný ligurček a premiešame. Do  jogurtovej marinády vložíme osolené , korením na hydinu ochutené kuracie stehná a necháme odležať najmenej 30 minút. Takto pripravené kuracie stehná opečieme na panvici na masti. Mäso vyberieme, vo výpeku opražíme nakrájanú zeleninu (papriky, paradajky, bataty), dochutíme bylinkami , koreninami a podusíme. Do zeleninovej zmesi pridáme kuracie stehná, škoricu  a pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 20 minút. Šalotky očistíme, prekrojíme a osmažíme nasucho spolu s cukrom. Ku skaramelizovaným  šalotkám pridáme maslo a olivový olej. Podávame spolu s kuracími stehnami a lečom.

Maspoma

Šéfkuchár: Robo Papp | Recept z epizódy: 18. 04. 2021

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu


NOVÁ, V PORADÍ UŽ 6. KNIHA RECEPTOV Z OBĽÚBENEJ TELEVÍZNEJ RELÁCIE

Novú knihu si môžete objednať v kníhkupectvách Martinus a Panta Rhei.