Kuracie prsia s cviklovým rizotom - Tajomstvo mojej kuchyne

Ingrediencie

  • 3-4 kuracie prsia,
  • 200 g ryže,
  • 2 uvarené cvikly,
  • 500 ml vývaru,
  • 1 cibuľa,
  • 300 g masla,
  • soľ, korenie,
  • bylinky,
  • 100 g syru Avin

Kategórie receptov

Partner relácie

Partner relácie

Kuracie prsia s cviklovým rizotom

Maspoma

Mäso osolíme, okoreníme  a dáme do vrecúška, do ktorého pridáme aj bylinky a cca 100 g masla. Vrecká uzavrieme, vysajeme vzduch a varíme vo vode, zohriatej na 58 až 62 stupňov 20-25 minút prikryté.

Do hrnca dáme maslo, na ňom orestujeme cibuľku, pridáme ryžu, nakrájanú cviklu a za stáleho miešania dolievame vývar podľa potreby, pokiaľ ryža nebude uvarená „al dente“. Pred dokončením ešte zjemníme 2-3 PL masla. Hotové rizoto posypeme nastrúhaným Avinom.

Hotové mäso pred podávaním zľahka opečieme na masle a podávame s cviklovým rizotom.

Maspoma

Šéfkuchár: Kamila a Pavel | Recept z epizódy: 19. 01. 2014

Ingrediencie

  • 3-4 kuracie prsia,
  • 200 g ryže,
  • 2 uvarené cvikly,
  • 500 ml vývaru,
  • 1 cibuľa,
  • 300 g masla,
  • soľ, korenie,
  • bylinky,
  • 100 g syru Avin

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu

Vyskúšajte si doma naše najpopulárnejšie recepty

Prezrite si naše najobľúbenejšie kategórie

Tajomstvo mojej kuchyne