Rezne v kuchte

Mäso nakrájame na rezne, vyklepeme, z oboch strán osolíme a okoreníme. Obalíme v strúhanke a v rozšľahanom vajci. V kuchte rozpustíme olej a bravčovú masť, pridáme maslo a na tejto zmesi z oboch strán rezne opečieme. Vyberieme ich, do výpeku pridáme horčicu, kečup, zalejeme vodou, potom vložíme rezne, hrniec uzavrieme a pod tlakom udusíme do mäkka. Hotovú omáčku podľa potreby zredukujeme, na zjemnenie môžeme pridať ešte kúsok masla. Rezne z kuchty podávame s ryžou.