Hubová máčanka

Do hrnca vylejeme šťavu z kyslej kapusty a vodu – v pomere podľa toho, akú kyslú chceme máčanku mať. Dáme variť. Huby namočíme do vody, klobásu a cesnak narežeme na kúsky. Keď nám voda začne vrieť, vsypeme do nej cesnak a huby aj s vodou, v ktorej sa močili. Všetko okoreníme a osolíme podľa chuti. Roztopíme maslo, pridáme múku, trocha popražíme a vylejeme do máčanky. Krátko povaríme. Na masle opečieme cibuľku a nakrájanú klobásu a dáme do máčanky.

Podávame s chlebom.