Zapekané krúpy so špargľou

V zeleninovom vývare uvaríme krúpy a necháme ich vychladnúť.  Špargľu očistíme a nakrájame. Klobásku a Schwarzaldskú šunku tiež nakrájame a osmažíme na olivovom oleji. Pridáme krúpy, hrášok, nasekaný medvedí cesnak, posypeme asi polovicou nastrúhaného syra, podľa chuti osolíme , okoreníme a preložíme na plech. Na vrch poukladáme špargľu. Obidve smotany zmiešame, pridáme rozšľahané vajcia, premiešame a zmes vylejeme na plech s krúpami. Na záver posypeme zvyškom syra. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C asi 30 minút.