Citrónovo-bylinkové kuriatko Jamieho Olivera a sladký šalát - Tajomstvo mojej kuchyne

Ingrediencie

  • 1 kurča,
  • 75 g čerstvého masla,
  • fólia na pečenie,
  • čerstvé bylinky: tymian, citrónový rozmarín, šalvia, curry,
  • kôra z chemicky neošetreného citróna,
  • štipka morskej soli
  • na šalát:
  • poľný šalát,
  • 1 malá cvikla,
  • 1 ošúpaná pečená paprika,
  • 1 hruška,
  • 1 PL trstinová melasa,
  • bylinky,
  • 1 PL masla,
  • syr Lučina,
  • 1 PL balzamikovej glazúry

Kategórie receptov

Partner relácie

Partner relácie

Citrónovo-bylinkové kuriatko Jamieho Olivera a sladký šalát

Maspoma

Celé kurča umyjeme, dáme do pekáča, posypeme ho nastrúhanou citrónovou kôrou, pokvapkáme citrónovou šťavou a obložíme bylinkami. Bylinky dáme aj do vnútra kurčaťa. Maslo nakrájame na plátky a kurča ním obložíme. Trošku osolíme a prikryté pečieme pri 180 stupňoch asi 1 hod 20 min. Na masle orestujeme trstinovú melasu, pridáme balzamikovú glazúru, nakrájanú cviklu , hrušku a ošúpanú papriku. Vychladnutú zmes primiešame k poľnému šalátu, dochutíme syrom Lučina a bylinkami. Podávame s pečeným kurčaťom.

Maspoma

Šéfkuchár: Saskia Repčíková | Recept z epizódy: 25. 05. 2014

Ingrediencie

  • 1 kurča,
  • 75 g čerstvého masla,
  • fólia na pečenie,
  • čerstvé bylinky: tymian, citrónový rozmarín, šalvia, curry,
  • kôra z chemicky neošetreného citróna,
  • štipka morskej soli
  • na šalát:
  • poľný šalát,
  • 1 malá cvikla,
  • 1 ošúpaná pečená paprika,
  • 1 hruška,
  • 1 PL trstinová melasa,
  • bylinky,
  • 1 PL masla,
  • syr Lučina,
  • 1 PL balzamikovej glazúry

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu

Vyskúšajte si doma naše najpopulárnejšie recepty

Prezrite si naše najobľúbenejšie kategórie

Tajomstvo mojej kuchyne