Baginestrone - Tajomstvo mojej kuchyne

Ingrediencie

  • 200 g špargle,
  • 1 cuketa,
  • stonkový zeler,
  • pór,
  • 2 rajčiny,
  • 150 g zeleného hrášku,
  • 1 cibuľa,
  • 50 g prošuta
  • 4 PL olivového oleja,
  • 100 g uvarenej fazule,
  • 3 PL paradajkového pretlaku,
  • petržlenová vňať,
  • pažítka,
  • 100 g cestovín (makarony),
  • 1 500 ml zeleninového vývaru,
  • na pesto:
  • 100 ml olivového oleja,
  • 50 g píniových orieškov,
  • bazalka,
  • 1 strúčik cesnaku,
  • 50 g parmezánu,
  • soľ

Kategórie receptov

Partner relácie

Partner relácie

Baginestrone

Maspoma

Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu a prošuto. Postupne pridávame zeleninu – začneme pórom, potom pridáme nakrájanú cukinu, rajčiny a zalejeme vývarom. Krátko povaríme. Pridáme cestoviny, nakrájanú špargľu a zeler. Na záver dochutíme soľou, paradajkovým pretlakom, pridáme hrášok a uvarenú fazuľu. Posypeme petržlenovou vňaťou a pažítkou. Podávame s pestom z olivového oleja, píniových orieškov, cesnaku, bazalky, parmezánu a soli, ktorým ozdobíme polievku

Maspoma

Šéfkuchár: Ludvik Bagin | Recept z epizódy: 06. 05. 2012

Ingrediencie

  • 200 g špargle,
  • 1 cuketa,
  • stonkový zeler,
  • pór,
  • 2 rajčiny,
  • 150 g zeleného hrášku,
  • 1 cibuľa,
  • 50 g prošuta
  • 4 PL olivového oleja,
  • 100 g uvarenej fazule,
  • 3 PL paradajkového pretlaku,
  • petržlenová vňať,
  • pažítka,
  • 100 g cestovín (makarony),
  • 1 500 ml zeleninového vývaru,
  • na pesto:
  • 100 ml olivového oleja,
  • 50 g píniových orieškov,
  • bazalka,
  • 1 strúčik cesnaku,
  • 50 g parmezánu,
  • soľ

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu

Vyskúšajte si doma naše najpopulárnejšie recepty

Prezrite si naše najobľúbenejšie kategórie

Tajomstvo mojej kuchyne