Kelový puding - Tajomstvo mojej kuchyne

Ingrediencie

  • 1 hlávka kelu,
  • ½ hlávky kapusty,
  • 500 g mletého bravčového mäsa,
  • 1 cibuľa,
  • 5-6 plátkov toastového chleba,
  • 4 vajcia,
  • 3-4 strúčiky cesnaku,
  • 1 PL horčice,
  • 100 ml smotany,
  • 100 g slaninky,
  • 2 PL masla,
  • 1 PL horčice,
  • soľ,
  • korenie,
  • rasca,
  • provensálske bylinky ,
  • oregano,
  • šalvia,
  • bazalka

Kategórie receptov

Partner relácie

Partner relácie

Kelový puding

Maspoma

Toastový chlieb nakrájame a zalejeme smotanou. Pridáme vajcia, nasekané bylinky, mleté mäso, horčicu, nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame. Slaninku nakrájame na kocky a osmažíme. V horúcej vode sparíme kelové aj kapustové listy, hlúby vyrežeme. Formu na puding vytrieme maslom a vyložíme kelovými listami. Do formy ukladáme striedavo zmes mäsa, na ňu kapustové listy a slaninku. Vrstvy opakujeme až po vrch formy, ktorý prikryjeme kelovými listami. Pečieme vo vodnom kúpeli pri teplote 170 stupňov asi hodinu.

Maspoma

Šéfkuchár: Kamila a Pavel | Recept z epizódy: 27. 10. 2013

Ingrediencie

  • 1 hlávka kelu,
  • ½ hlávky kapusty,
  • 500 g mletého bravčového mäsa,
  • 1 cibuľa,
  • 5-6 plátkov toastového chleba,
  • 4 vajcia,
  • 3-4 strúčiky cesnaku,
  • 1 PL horčice,
  • 100 ml smotany,
  • 100 g slaninky,
  • 2 PL masla,
  • 1 PL horčice,
  • soľ,
  • korenie,
  • rasca,
  • provensálske bylinky ,
  • oregano,
  • šalvia,
  • bazalka

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu

Vyskúšajte si doma naše najpopulárnejšie recepty

Prezrite si naše najobľúbenejšie kategórie

Tajomstvo mojej kuchyne