Ingrediencie

500 g štrúdľového cesta
 na potieranie listov:
 3 vajcia,
 300 ml kryštálového cukru, 
200 ml oleja ,
200 ml bieleho jogurtu ( alebo acidofilného mlieka),  
3 PL detskej krupice,
 1 prášok do pečiva
 na plnku 1:
 200 g pomletých orechov,
 100 g práškového cukru ,
100 ml mlieka
 na plnku 2: 
500 g tvarohu,
 2 PL kryštálového cukru,
 1 vanilkový cukor,
kôra z citróna
 2 vajcia na plnku 3:
 5 nastrúhaných jabĺk,
 škorica mletá ,
2 PL kryštálového cukru
 na plnku 4: 
300 g mletého maku,
 300 ml mlieka,
 3 PL kryštálového cukru

Kategórie receptov

Partner relácie

Gibanica

Najprv si pripravíme zmes na potieranie listov cesta. Vyšľaháme vajcia s cukrom na penu, pridáme olej, jogurt, dobre vymiešame, pridáme krupicu a prášok do pečiva.

Pripravíme si plech, potrieme ho maslom a položíme naň plát cesta, na ktorý dáme najprv zmes a potrieme orechovou plnkou, potom prikryjeme plátom cesta, ktorý tiež potrieme zmesou a natrieme tvarohovou plnkou , potom opäť zopakujeme s cestom to isté a natrieme jablkovou plnkou , prikryjeme cestom, ktoré potrieme zmesou a dáme makovú plnku, nakoniec prikryjeme cestom, vylejeme zvyšnú zmes, popicháme vidličkou a pečieme pri teplote 170°C cca. 40 min.

Po vytiahnutí Gibanicu prikryjeme ešte horúcu alobalom a utierkou . Necháme takto vychladnúť do ďalšieho dňa. Nakoniec posypeme práškovým cukrom .

Šéfkuchár: Michala Frátriková | Recept z epizódy: 24. 05. 2015