Banánové rezy - Tajomstvo mojej kuchyne

Ingrediencie

  • na korpus:
  • 5 žĺtkov,
  • 250 g kryštálového cukru,
  • 10 PL vlažnej vody,
  • 250 g polohrubej múky,
  • 5 bielkov,
  • 1 prášok do pečiva s vínnym kameňom,
  • 50 g Palmarínu,
  • na plnku:
  • 400 ml mlieka,
  • 1 Zlatý klas,
  • ½ vanilkového pudingu dr. Oetker,
  • 100 g kryštálového cukru,
  • 250 g masla,
  • 100 g práškového cukru,
  • 100 ml umu,
  • ríbezľový lekvár,
  • 1,5 kg banánov,
  • 100 g čokolády

Kategórie receptov

Partner relácie

Partner relácie

Banánové rezy

Maspoma

Žĺtky vymiešame s cukrom, postupne pridávame vlažnú vodu a miešame do peny. Potom zľahka primiešame múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov. Plech vymastíme Palmarínom, vysypeme múkou a nalejeme zmes. Pečieme pri 175 stupňoch cca 15 min. Z mlieka , kryštálového. cukru , Zlatého klasu a pudingového prášku uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a vmiešame do pudingu.

Vychladnutý korpus pokvapkáme umom, potrieme lekvárom a poukladáme pozdĺžne nakrájané banány. Zalejeme pudingový krémom a vrch ozdobíme rozpustenou čokoládou.

Maspoma

Šéfkuchár: Eva Trnačevičová | Recept z epizódy: 12. 01. 2014

Ingrediencie

  • na korpus:
  • 5 žĺtkov,
  • 250 g kryštálového cukru,
  • 10 PL vlažnej vody,
  • 250 g polohrubej múky,
  • 5 bielkov,
  • 1 prášok do pečiva s vínnym kameňom,
  • 50 g Palmarínu,
  • na plnku:
  • 400 ml mlieka,
  • 1 Zlatý klas,
  • ½ vanilkového pudingu dr. Oetker,
  • 100 g kryštálového cukru,
  • 250 g masla,
  • 100 g práškového cukru,
  • 100 ml umu,
  • ríbezľový lekvár,
  • 1,5 kg banánov,
  • 100 g čokolády

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu

Vyskúšajte si doma naše najpopulárnejšie recepty

Prezrite si naše najobľúbenejšie kategórie

Tajomstvo mojej kuchyne