Pomarančovo-levanduľový koláč

Maslo s cukrom vymiešame do peny, postupne za stáleho miešania pridávame vajcia, kôru z pomarančov a citróna, vanilku, levanduľu a vmiešame mandle s práškom do pečiva. Vylejeme do tortovej formy a pečieme pri 180 stupňoch asi 45-50 min. Na panvičke povaríme šťavu z pomarančov a citróna, klinčeky, škoricu a cukor ( dávku podľa kyslosti pomarančov) a prevárame asi 5 minút. Potom precedíme a vyberieme koreniny.

Upečený koláč popicháme vidličkou a polejeme sirupom. Na vrch poukladáme filety pomarančov, a na záver koláč posypeme levanduľou. Koláč je najlepší, keď si cez noc odpočinie v chladničke.