Obrátený slivkový makovec

Najskôr na plech rozložíme papier na pečenie, poriadne ho potrieme hrubšou vrstvou zmäknutého masla a posypeme trstinovým cukrom. Na túto vrstvu poukladáme polovice čerstvých sliviek a poprášime mletou škoricou. Množstvo cukru závisí od kyslosti sliviek, preto je len orientačné. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 160°C a pečieme asi 15 minút. Medzitým v miske vymiešame jogurt s vajíčkami, kryštálovým aj vanilínovým cukrom a prisypeme múku zmiešanú s kypriacim práškom. Nakoniec pridáme celý mak a poriadne premiešame. Hotové cesto vylejeme pomaly, rovnomerne na horúce slivky, plech vložíme opäť do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme približne 40 minút. Upečený koláč necháme postáť cez noc, aby cesto nasalo slivkovú šťavu.