Makové kocky s karamelom

Zmiešame všetky sypké suroviny, 100% rastlinnú alternatívu masla vymiešame s práškovým cukrom, postupne pridávame žĺtky, mlieko, zapracujeme sypké suroviny a na koniec vmiešame sneh z bielkov.  

Zmes vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech veľkosti 30X40cm  a pečieme v rúre rozohriatej na 180°asi 20 minút.

Vodu na sirup varíme s cukrom asi 5 min.  Do uvareného sirupu  pridáme citrónovú šťavu a po vychladnutí pridáme um.

Cukor rozpálime na karamel, zalejeme polovicou vlažného mlieka, karamel necháme v mlieku  rozpustiť a odstavíme. V druhej  polovici tohto mlieka si rozmiešame žĺtky a karamelový puding, vlejeme späť do karamelu a uvaríme.  Za stáleho miešania necháme vychladnúť.

Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny a postupne pridávame vychladnutý karamelový puding.

Upečené a vychladnuté cesto pokropíme sirupom, potrieme pripraveným krémom a dáme stuhnúť do chladničky.

Na stuhnutý krém natrieme čokoládovú polevu, ktorú sme pripravili tak, že sme rozpustili čokoládu spolu s rastlinným tukom na polevy.  Necháme stuhnúť a nakrájame na kocky. Ozdobíme podľa fantázie a chuti.