Ingrediencie

4 väčšie vajcia,
270 g kryštálového cukru,
180 g rozpusteného masla,
115 ml olivového oleja,
155 ml mlieka,
zrnká z 1 vanilkového struku,
400 g hladkej múky,
1 a 1/2 KL prášku do pečiva,
štipka soli,
kôra z 2 citrónov (alebo pomarančov),
600 g červeného alebo ružového hrozna

Kategórie receptov

Partner relácie

Hroznový koláč

Vajíčka s cukrom rozmiešame na hustý krém, pridáme roztopené vychladnuté maslo, olej, mlieko, vanilku a dobre premiešame. Prisypeme múku premiešanú s práškom do pečiva a soľ. Potom do cesta primiešame nastrúhanú citrónovú ( alebo pomarančovú) kôru a cesto necháme asi 10 minút odstáť, aby múka nasiakla tekutinou. Do cesta vmiešame 1/3 hroznových bobúľ , vylejeme do formy a pečieme asi 10-15 minút. Potom koláč z rúry vyberieme a navrch husto poukladáme zvyšné bobule hrozna. Mierne ich do cesta zatlačíme a pečieme asi 50 minút do ružova. Upečený koláč necháme vychladnúť a nakrájame.

Šéfkuchár: Kamila a Pavel | Recept z epizódy: 17. 11. 2013