Čokoládový koláč s cuketou

V mise vymiešame cukor a žĺtky. V druhej miske zmiešame obe múky, prášok do pečiva,  soľ a kakao. Pridáme  kávu, mlieko, olej, pyré, nastrúhanú čokoládu, prilejeme žĺtky s cukrom a zmiešame. Bielky vyšľaháme na sneh, cuketu nastrúhame, necháme postáť, aby pustila vodu a potom vyžmýkame. Cuketu a bielky už len zľahka zapracujeme. Cesto vylejeme na maslom vymastený a múkou vysypaný plech. Vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme 25-30 minút.

Podávame s bielym jogurtom a drobným ovocím.