Karamelový likér - Tajomstvo mojej kuchyne

Karamelový likér

Decodom

Trstinový cukor skaramelizujeme, pridáme smotanu a trošku škorice. Bielky oddelíme od žĺtkov. Žĺtky vymiešame nad parou s dvoma lyžicami práškového cukru, tak aby nám vznikla pena. Vychladnutý karamel pridáme k žĺtkom a pomaly prešľahávame. Ďalej jemne zašľaháme kondenzované mlieko a rum. Dáme poriadne schladiť.

Decodom

Šéfkuchár: Razija Trnačevič | Recept z epizódy: 03. 03. 2019

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu