Plnená kačica - Tajomstvo mojej kuchyne

Plnená kačica

Decodom

Kačicu opatrne vykostíme, aby sme nepoškodili kožu. V panvici na oleji opražíme mandle a necháme ich vychladnúť. Nasekáme petržlenovú vňať. Pečivo namočíme do mlieka a vyžmýkame. K mletému mäsu pridáme vajcia, namočené pečivo, opražené mandle, petržlenovú vňať, dôkladne premiešame, osolíme, okoreníme. Kačicu naplníme zmesou, konce upevníme, prípadne celú roládu zošijeme kuchynskou niťou. Dáme do pekáča a podlejeme vodou. Pečieme asi 1,5 -2 hodiny na 220 stupňov Celzia. Jednotlivé porcie zdobíme šľahačkou a brusnicami.

Decodom

Šéfkuchár: Hana Gregorová | Recept z epizódy: 19. 12. 2010

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu


NOVÁ, V PORADÍ UŽ 6. KNIHA RECEPTOV Z OBĽÚBENEJ TELEVÍZNEJ RELÁCIE

Novú knihu si môžete objednať v kníhkupectvách Martinus a Panta Rhei.