Teľacie medailónky so sezamom na fit šaláte - Tajomstvo mojej kuchyne

Ingrediencie

  • 250 g teľacej panenky,
  • 2 PL sezamu,
  • 100 g medu,
  • soľ,
  • čierne korenie,
  • 100 ml oleja,
  • ľadový šalát,
  • 1 granátové jablko,
  • 1 pomaranč,
  • 5-6 ks cherry paradajok,
  • hrsť orechov,
  • 2 šalotky,
  • 150 g kozieho syra,
  • na dressing:
  • 3 PL jablkového octu,
  • 2 PL medu,
  • 2 PL olivového oleja,
  • 1 PL dijónskej horčice,
  • soľ

Kategórie receptov

Partner relácie

Partner relácie

Teľacie medailónky so sezamom na fit šaláte

Maspoma

Mäso nakrájame na medailónky, osolíme, okoreníme, potrieme medom a posypeme sezamom. Krátko opečieme na horúcom oleji s každej strany a necháme odležať v teplej rúre. Ľadový šalát nakrájame, pridáme k nemu kúsky pomaranča, zrnká granátového jablka, nakrájanú šalotku, orechy a paradajky. Zalejeme dressingom, ktorý sme pripravili zmiešaním všetkých surovín a nakoniec pridáme nakrájaný kozí syr. Servírujeme medailónky so šalátom.

Maspoma

Šéfkuchár: Lucia Medeková | Recept z epizódy: 13. 01. 2013

Ingrediencie

  • 250 g teľacej panenky,
  • 2 PL sezamu,
  • 100 g medu,
  • soľ,
  • čierne korenie,
  • 100 ml oleja,
  • ľadový šalát,
  • 1 granátové jablko,
  • 1 pomaranč,
  • 5-6 ks cherry paradajok,
  • hrsť orechov,
  • 2 šalotky,
  • 150 g kozieho syra,
  • na dressing:
  • 3 PL jablkového octu,
  • 2 PL medu,
  • 2 PL olivového oleja,
  • 1 PL dijónskej horčice,
  • soľ

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu

Vyskúšajte si doma naše najpopulárnejšie recepty

Prezrite si naše najobľúbenejšie kategórie

Tajomstvo mojej kuchyne