Zapekané cestoviny s tofu

Fitshaker VEČERA ACTIVE

Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu nakrájanú nadrobno a restujeme. Pridáme cuketu nastrúhanú najemno, podlejeme vodou a dusíme, kým sa voda neodparí. Panvicu odstavíme a pridáme lúpané paradajky, biely jogurt a pretlačený cesnak. Dochutíme soľou a čiernym korením. Tofu roztlačíme vidličkou, zmiešame so zmesou z cukety a pridáme k uvareným cestovinám. Všetko  premiešame. Cestoviny vložíme do vymastenej zapekacej misy a  posypeme strúhaným syrom. Dáme zapiecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov Celzia  asi na 25 minút.