Vyprážané jarné rolky - Tajomstvo mojej kuchyne

Vyprážané jarné rolky

Maspoma

Sklené rezance uvaríme. Judášove ucho nakrájame na pásiky, cesnak, mrkvu a zázvor nastrúhame. Na panvici opražíme mäso, pridáme soľ, korenie, ustricovú omáčku, zázvor, cesnak a odstavíme z ohňa. Necháme vychladnúť, pridáme mrkvu, vajce a premiešame. Ryžový  papier namočíme na pár sekúnd do vody, potom ho naplníme zmesou a uvarenými rezancami. Nakoniec obalíme v škrobe a vyprážame do zlatista. Do vody pridáme sójovú omáčku,  ryžový ocot,  nasekané čili, kukuričný škrob a povaríme.

Hotové rolky servírujeme spolu s omáčkou posypané nasekanou jarnou cibuľkou a sezamom.

Maspoma

Šéfkuchár: Michal Uličný | Recept z epizódy: 14. 03. 2021

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu


NOVÁ, V PORADÍ UŽ 6. KNIHA RECEPTOV Z OBĽÚBENEJ TELEVÍZNEJ RELÁCIE

Novú knihu si môžete objednať v kníhkupectvách Martinus a Panta Rhei.