Ingrediencie
- 1 kg mletého bravčového mäsa
- 200 ml mlieka
- 2 vajcia
- 150 g údenej krkovičky
- 2 strúčiky cesnaku
- petržlenová vňať
- majoránka
- mletá červená paprika, Mäspoma
- rasca
- muškátový orech
- čierne korenie
- soľ
- na plnku:
- 100 ml oleja
- 1 cibuľa
- 5 vajec
- 200 g šampiňónov
- 1 kapia
- 3 kyslé uhorky
- hrsť hrášku
- na hráškový krém:
- maslo
- 1 šľahačková smotana
- 2 bal. mrazeného hrášku
- soľ
- čierne korenie
Kategórie receptov
- Najnovšie recepty
- Bravčové
- Bylinkáreň Mirky Latečkovej
- Cestoviny
- Divina
- Fitshaker
- Hovädzie
- Huby
- Hydina
- Jahňacie
- Králik
- Kvások
- Morské plody
- Ostatné
- Polievky
- Ryby
- Šaláty
- Sladké koláče
- Sladké zákusky
- Slané pečenie
- Smoothies
- Strukoviny
- Teľacie
- Tinkina prírodná lekáreň
- Torty
- Vegetariánske jedlá
- Vianočné recepty
Partner relácie

Veľkonočná mäsová roláda

Mleté mäso ochutíme koreninami a cesnakom nasekaným nadrobno. Pridáme mlieko, na kocky nakrájanú údenú krkovičku a dve vajcia. Vypracujeme zmes, ktorú rovnomerne rozložíme na vymastený alobal do tvaru obdĺžnika (asi 20 x 30 cm).
Pripravíme plnku: Na oleji speníme cibuľu a šampiňóny, pridáme 5 rozšľahaných vajec a spravíme praženicu. Po vychladnutí ju rovnomerne rozotrieme na mäsový základ , posypeme nakrájanou kapiou, uhorkami a trochou hrášku. Alobal so zmesou zvinieme do rolády, vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme asi hodinu.
Na roztopenom masle podusíme mrazený hrášok, pridáme smotanu a rozmixujeme. Na záver hráškový krém dochutíme soľou a korením.

Šéfkuchár: Gizela Oňová | Recept z epizódy: 28. 03. 2021
Ingrediencie
- 1 kg mletého bravčového mäsa
- 200 ml mlieka
- 2 vajcia
- 150 g údenej krkovičky
- 2 strúčiky cesnaku
- petržlenová vňať
- majoránka
- mletá červená paprika, Mäspoma
- rasca
- muškátový orech
- čierne korenie
- soľ
- na plnku:
- 100 ml oleja
- 1 cibuľa
- 5 vajec
- 200 g šampiňónov
- 1 kapia
- 3 kyslé uhorky
- hrsť hrášku
- na hráškový krém:
- maslo
- 1 šľahačková smotana
- 2 bal. mrazeného hrášku
- soľ
- čierne korenie
Sledujte nás aj na
Facebooku a Instagrame
Error: No posts found.
Make sure this account has posts available on instagram.com.