Panenka v župane - Tajomstvo mojej kuchyne

Panenka v župane

Maspoma

Panenku osolíme, okoreníme farebným korením a narýchlo opečieme na panvici. Vyvaľkané lístkové cesto obložíme plátkami prosciutta a syru, navrch poukladáme opečenú panenku a cesto zvinieme do rolády. Pekáč vymastíme olivovým olejom, položíme naň roládu a pečieme na 180 stupňov Celzia 15-20 minút. Potom nakrájame fenikel, uhorky, zelerové stonky a zmiešame s listovými šalátmi. Semienka opražíme na suchej panvici a zamiešame do šalátu, ktorý dochutíme soľou, balzamovým octom, olejom a citrónovou šťavou. Panenku v župane podávame so šalátom.

Maspoma

Šéfkuchár: Fero Mikloško | Recept z epizódy: 11. 09. 2011

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu