Huspenina á la Eňa - Tajomstvo mojej kuchyne

Ingrediencie

  • 1 bravčové koleno,
  • 4 paprčky,
  • 1 kg bravčových koží,
  • ½ kg bravčového pliecka,
  • 6 stredne veľkých cibúľ,
  • 2 celé hlavičky cesnaku,
  • Dobrota,
  • soľ,
  • celé čierne korenie,
  • 3 natvrdo uvarené vajcia,
  • čerstvá pažítka,
  • čerstvá petržlenová vňať,
  • 2 mrkvy,
  • ocot,
  • chlieb

Kategórie receptov

Partner relácie

Partner relácie

Huspenina á la Eňa

Maspoma

Do studenej vody dáme variť mäso, kože a paprče, cibuľu, cesnak , pridáme Dobrotu, soľ, celé čierne korenie a pomaly varíme cca 4-5 hodín. Pred dovarením pridáme ešte 2 mrkvy. Uvarené mäso oberieme z kostí, nakrájame a ukladáme do misiek spolu s kolieskami mrkvy, nakrájaným vajíčkom a vňaťou. Zalejeme precedeným vývarom a necháme stuhnúť.

Vychladnutú huspeninu podávame s nakrájanou cibuľkou, octom a chlebom.

Maspoma

Šéfkuchár: Kamila a Pavel | Recept z epizódy: 22. 12. 2013

Ingrediencie

  • 1 bravčové koleno,
  • 4 paprčky,
  • 1 kg bravčových koží,
  • ½ kg bravčového pliecka,
  • 6 stredne veľkých cibúľ,
  • 2 celé hlavičky cesnaku,
  • Dobrota,
  • soľ,
  • celé čierne korenie,
  • 3 natvrdo uvarené vajcia,
  • čerstvá pažítka,
  • čerstvá petržlenová vňať,
  • 2 mrkvy,
  • ocot,
  • chlieb

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu

Vyskúšajte si doma naše najpopulárnejšie recepty

Prezrite si naše najobľúbenejšie kategórie

Tajomstvo mojej kuchyne