Zemiakové halušky s medvedím cesnakom - Tajomstvo mojej kuchyne

Ingrediencie

  • 50 g medvedieho cesnaku,
  • 100 ml olivového oleja,
  • 300 g zemiakov uvarených v šupke,
  • 150 g hrubej múky,
  • 1 vajce,
  • 1 PL nasekanej petržlenovej vňate
  • na omáčku:
  • 50 g masla,
  • 25 g hladkej múky,
  • 500-600 ml mlieka,
  • soľ

Kategórie receptov

Partner relácie

Partner relácie

Zemiakové halušky s medvedím cesnakom

Maspoma

Do mixéra dáme medvedí cesnak s olejom, posolíme a zmixujeme na pesto. Uvarené zemiaky v šupe ošúpeme a nastrúhame. V miske ich zmiešame s hrubou múkou a vajíčkom, posolíme, pridáme petržlen a vypracujeme hladké cesto. Vytvarujeme z neho valčeky a nakrájame rovnako veľké halušky. Varíme vo vriacej vode cca 5 minút.

V malom hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku, opražíme, zalejeme mliekom a varíme, pokiaľ nevznikne stredne hustá omáčka. Časť pesta vmiešame do omáčky a dochutíme soľou. Na tanier dáme halušky, polejeme ich omáčkou a dozdobíme zvyšným pestom.

Maspoma

Šéfkuchár: Kamila Magálová | Recept z epizódy: 12. 04. 2015

Ingrediencie

  • 50 g medvedieho cesnaku,
  • 100 ml olivového oleja,
  • 300 g zemiakov uvarených v šupke,
  • 150 g hrubej múky,
  • 1 vajce,
  • 1 PL nasekanej petržlenovej vňate
  • na omáčku:
  • 50 g masla,
  • 25 g hladkej múky,
  • 500-600 ml mlieka,
  • soľ

Ďakujeme všetkým našim partnerom relácie

Pridajte komentár k receptu

Vyskúšajte si doma naše najpopulárnejšie recepty

Prezrite si naše najobľúbenejšie kategórie

Tajomstvo mojej kuchyne